Au sein de la matière condensée, on distingue la « matière molle » : ce domaine comprend les liquides dits « ordinaires », mais aussi des fluides plus complexes. Ces derniers ont en général des propriétés liquides à l’échelle moléculaire, et, simultanément, présentent une organisation à une échelle supramoléculaire (parfois il existe plusieurs degrés d’organisation à différentes échelles). Le champ d’application est immense, car notre quotidien regorge d’objets typiques de la matière molle : cosmétiques (crèmes, shampooings, etc), produits agro-alimentaires (yaourts, gelées..), boues, sables, cristaux liquides de nos montres et de nos écrans d’ordinateurs, objets biologiques (cellules..), etc. La raison de cette dénomination de « matière molle » est que tous ces objets sont facilement déformables et sensibles aux paramètres extérieurs (température, champ électrique..), en d’autres termes ils sont fragiles.

L’axe « matière molle et interface physique-biologie » de notre laboratoire regroupe des activités diverses sur des systèmes allant des matériaux biologiques aux plastiques industriels. Les études expérimentales, menées par des techniques très variées et disponibles en grande partie sur place, concernent les phénomènes d’organisation et de dynamique sur toute une hiérarchie d’échelles spatiales (du moléculaire au macroscopique). Elles sont complétées par des études théoriques, des modélisations et des simulations numériques.

Phase colonnaire hexagonale de nucléosomes observée au microscope polarisant (115x171µm²).

Simulation numérique de la déchirure dans un élastomère renforcé par des particules solides.

Image par microscopie optique d’une goutte facettée de cristal liquide en phase cubique.

	Équipes scientifiques :
	Adhésion, Friction et Polymères  Structure et dynamique d’objets biologiques autoassemblés (SOBIO)  Interfaces liquides  Liquides organisés  Organisation et dynamique de la matière condensée  Phases moléculaires partiellement organisées  Théorie  Tissus et fibres biologiques

Thèmes de recherche :	Techniques expérimentales :
Adhésion, friction  Elastomères chargés  Nanotubes  Matériaux mésoporeux  Cristaux liquides  Ecoulements de liquides confinés  Mousses et émulsions  Fibres biologiques  Synthèse de nanoparticules métalliques dans des mésophases  Biominéralisation  ADN	RMN  AFM  DSC  Diffusion de la lumière  Osmométrie  Biochimie  Ellipsométrie  Microscopie optique  Rhéométrie interfaciale  Conductimétrie  Rayons-X  Neutrons  Simulations numériques  Cryo-microscopie électronique