Accueil > Français > Événements > Séminaires > Séminaires Matière Molle > Archives 2011

Séminaire de Marie Le Merrer

Frictions spéciales de gouttes et bulles


Marie Le Merrer
Institut des Nanosciences de Paris

Frictions spéciales de gouttes et bulles

Dans une première partie, nous étudions le mouvement de gouttes en caléfaction (gouttes de Leidenfrost) sur différents substrats qui ralentissent de façon importante ces objets très mobiles. Sur une surface en créneaux, la friction augmentée est due à l’impact du liquide sur le relief du substrat. Sur un support liquide, la goutte est freinée par la résistance de vague qui résulte du sillage qu’elle engendre.

Dans une deuxième partie, nous nous intéressons au mouvement des bulles à l’intérieur d’une mousse humide. Nous mesurons dans une expérience de diffusion multiple de la lumière cohérente la durée des réarrangements de bulles (changements de voisins) provoqués par le mûrissement. Cette durée résulte d’une compétition entre la pression de confinement de l’empilement de bulles et un terme de friction qui dépend fortement de la physico-chimie des surfactants utilisés.