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Séminaire de François Boulogne

Suppression de l’instabilité de Rayleigh-Plateau d’un écoulement de micelles géantes sur une fibre verticale


François Boulogne

FAST, Université Paris Sud

Suppression de l’instabilité de Rayleigh-Plateau d’un écoulement de micelles géantes sur une fibre verticale

Un liquide enduit sur une fibre se fractionne en gouttes sous l’effet de la tension de surface via l’instabilité de Rayleigh-Plateau.
Des études précédentes ont permis d’étudier les régimes d’écoulement de fluides Newtoniens sur une fibre verticale.
Par ailleurs, nous avons observé que les propriétés non-Newtoniennes classiques (effet rhéofluidifiant, contraintes normales) affectent la morphologie de l’instabilité.
Aujourd’hui, je présente de nouvelles observations concernant l’écoulement de solutions de micelles géantes dans cette géométrie dont la dynamique est très différentes des fluides précédemment étudiés.
En particulier, je montre que le développement de structures élastiques induites par cisaillement entre en compétition avec la tension de surface, le moteur de l’instabilité.
Ceci permet, sous certaines conditions que j’établis, la suppression de l’instabilité de Rayleigh-Plateau.
Enfin, je prédis grâce à un modèle théorique une valeur pour le module élastique de ces structures induites par cisaillement.