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Séminaire Valentin Leroy

Propagation acoustique dans un milieu viscoélastique contenant des bulles


Valentin Leroy

Laboratoire Ondes et Acoustique
ESPCI, Paris

La présence de bulles modifie énormément les propriétés acoustiques d’un liquide. Bien plus que ne le feraient des inclusions solides de même taille et avec la même concentration. Cela s’explique principalement par une caractéristique unique des bulles : elles possèdent une résonance très basse fréquence (la longueur d’onde à résonance est de l’ordre de 500 fois le rayon de la bulle). La propagation d’une onde acoustique dans de l’eau contenant des bulles millimétriques a déjà fait l’objet de nombreuses études. Mais la compréhension du phénomène reste incomplète.

En particulier, la relation de dispersion communément utilisée n’est valable que pour les milieux bulleux très dilués, ou très polydisperses. Les travaux que je présenterai abordent trois questions :

  1. Quelles sont les vitesse et atténuation effectives du son dans un milieu bulleux monodisperse et « concentré » ?
  2. Que se passe-t-il si le milieu dans lequel les bulles sont incluses est visco-élastique ?
  3. Peut-on déduire de mesures acoustiques la répartition en taille des bulles présentes dans de la pâte à pain ?