Pourquoi certaines mousses ou émulsions sont-elles plus stables que d’autres ?
Une équipe du LPS a mis en évidence le rôle de la viscoélasticité de surface dans la dynamique de mûrissement des gouttes et des émulsions.
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- André Thiaville donne la Conférence Wohlfarth de l’IOP
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- Sophie Meuret récompensée avec le prix Favard 2017 de la Sfµ
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