De la mousse au chocolat à la mousse à raser en passant par les mousses isolantes, les mousses sont omniprésentes dans les objets du quotidien. Une meilleure compréhension de leur comportement mécanique ouvre un large champ d’applications.
Les mousses liquides sont des réseaux de bulles connus pour leurs propriétés complexes d’écoulement. L’étude du rôle des aspérités sur leur écoulement pourrait, à terme, permettre d’obtenir des réductions énergétiques dans le transport des mousses liquides. C’est l’objectif du projet AsperFoam, mené au Laboratoire de Physique des Solides à Orsay et financé par l’Agence nationale de la recherche (ANR), dont l’objectif est de soutenir l’excellence de la recherche et l’innovation française sur le plan national, européen et international.
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